Saftige kjøttboller laget av svinekjøtt, semulegryn og zucchini

Saftige kjøttboller laget av svinekjøtt

Porsjoner: 4 personer | Forberedelsestid: 35 minutter

De vanlige blir enda mer møre, myke og saftige så fort du tilsetter grønnsaker. Svinekjøtt, zucchini og friske urter utgjør en fantastisk kombinasjon som er veldig aromatisk og smakfull. Alle burde prøve denne kjøttbolleoppskriften.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )
Saftige kjøttboller laget av svinekjøtt
Saftige kjøttboller laget av svinekjøtt

Porsjoner: 4 personer | Forberedelse: 35 minutter

De vanlige blir enda mer møre, myke og saftige så fort du tilsetter grønnsaker. Svinekjøtt, zucchini og friske urter utgjør en fantastisk kombinasjon som er veldig aromatisk og smakfull. Alle burde prøve denne kjøttbolleoppskriften.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )

Årstid: Høst, Vinter | Region: Europa | Forberedelse: Brasering, stek | Meny: Kjøttretter | Mat: Tyske oppskrifter

Ingredienser

  • 1 zucchini, medium
  • 2 egg
  • 2 ss semulegryn
  • 500 g hakket svinekjøtt
  • 2-3 kvister persille, eller andre urter
  • Salt, etter smak
  • Svart pepper, etter smak
  • 100 g brødsmuler
  • 2-3 ss olje

Utstyr

  • grater
  • bowl
  • frypan
  • knife

Bruksanvisning

  1. Riv squashene grovt og klem dem lett ut.
  2. Bland grønnsakene med egg og semulegryn.
  3. La blandingen stå i ca 10-15 minutter.
  4. Bland kjøttdeig, squash, hakket persille, salt og pepper i en bolle.
  5. Form blandingen til små runde bøffer og rull dem i brødsmuler.
  6. Varm oljen i en stekepanne på middels høy varme.
  7. Stek bøffene på alle sider i ca 5 minutter slik at de er godt brune.
  8. Avhengig av størrelsen på karbonadene, juster tiden.
  9. Reduser varmen til et minimum og dekk pannen med et lokk.
  10. La kjøttbollene steke i ytterligere 7 til 10 minutter.

De unge squashene trenger ikke skrelles. Men når zucchinien er moden, bør frøene og skinnet fjernes.