Saftige kjøttboller toppet med ost, zucchini og løk

Saftige kjøttboller toppet med ost

Porsjoner: 4 personer | Forberedelsestid: 35 minutter

Disse smaker veldig uvanlig. De gratineres med zucchini i ovnen og ender opp med en deilig osteskorpe. Saftig og velsmakende, det er et stilig alternativ for et originalt, men enkelt måltid.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )
Saftige kjøttboller toppet med ost
Saftige kjøttboller toppet med ost

Porsjoner: 4 personer | Forberedelse: 35 minutter

Disse smaker veldig uvanlig. De gratineres med zucchini i ovnen og ender opp med en deilig osteskorpe. Saftig og velsmakende, det er et stilig alternativ for et originalt, men enkelt måltid.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )

Årstid: Høst, Vinter | Region: Europa, Øst-Europa | Forberedelse: Bake | Meny: Kjøttretter | Mat: Polske oppskrifter

Ingredienser

  • 350-400 g hakket svinekjøtt, eller blandet kjøttdeig
  • 1 egg
  • 1 løk
  • 1 ts hvitløk, tørket, hakket
  • ⅔ ts salt + litt til fløten
  • Svart pepper, etter smak
  • 1 zucchini
  • 1 ss vegetabilsk olje
  • 100-120 ml kremfløte
  • pepper, etter smak
  • 70-100 g ost

Utstyr

  • kniv
  • skjærebrett
  • bowl
  • kasserolle

Bruksanvisning

  1. Skrell løken og hakk fint.
  2. Bland kjøttdeigen i en bolle med egg, løk, hvitløk, salt og pepper.
  3. Form den til små kjøttboller og flat dem litt.
  4. Skjær squashene i skiver som ikke er for tykke.
  5. Kjøttboller Legg vekselvis i en smurt ildfast form.
  6. Salt fløten lett og bland inn paprikapulver.
  7. Hell over kjøttet og zucchinien.
  8. Dekk med lokk eller aluminiumsfolie og stek kl. 180°C i ca. 25-30 minutter.
  9. Ta av lokket eller folien ca. 5-10 minutter før slutten av koketiden.
  10. Strø over revet ost.
  11. Server de gratinerte kjøttbollene med zucchini med en frisk salat .