Saftige koteletter med sopp og løk fra ovnen

Saftige koteletter med sopp og løk fra ovnen

Porsjoner: 8 personer | Forberedelsestid: 90 minutter

Kotelettene stekes i ovnen med sopp og løk til de er møre og saftige. Soppen gir dem en herlig smak og aroma.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )
Saftige koteletter med sopp og løk fra ovnen
Saftige koteletter med sopp og løk fra ovnen

Porsjoner: 8 personer | Forberedelse: 90 minutter

Kotelettene stekes i ovnen med sopp og løk til de er møre og saftige. Soppen gir dem en herlig smak og aroma.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )

Årstid: Høst, Vinter | Region: Europa | Forberedelse: Bake | Meny: Kjøttretter | Mat: Franske oppskrifter

Ingredienser

  • 500 g sopp
  • 3-4 ss olje
  • 800 g svinekjøtt
  • Salt, etter smak
  • Pepper, etter smak
  • 2 ss majones
  • 6 løk
  • 250 g ost

Utstyr

  • kniv
  • skjærebrett
  • kjøkkenhammer
  • bestikk
  • pan
  • kjøkkenbørste

Bruksanvisning

  1. Kutt soppen i små biter og fres i en panne med 2 ss olje over middels høy varme i 7-10 minutter.
  2. Skjær svinekjøttet i mellomstore biter, ca. 2 cm tykke.
  3. Dekk til kjøtt med matfilm og dekk til med en Pund en kjøkkenklubbe til den er myk.
  4. Smak til de tilberedte kotelettene med salt og pepper.
  5. Smør med majones og la stå i 10-15 minutter.
  6. Smør et stekebrett med olje.
  7. Skjær løken i halve ringer.
  8. Plasser kotelettene på Plasser på brettet.
  9. Dekk med sopp og løk.
  10. Strø over grovrevet ost.
  11. Bak kotelettene i 40-45 minutter ved 180° C.