Saftige kyllingstrimler med rømmesaus og sopp

Saftige kyllingstrimler med rømmesaus og sopp

Denne enkle varianten av tilberedningen fra russisk mat smaker like deilig som originalen. Kombinasjonen av kylling med tykk rømmesaus og sopp passer veldig godt til tagliatelle eller ris.

Vurder oppskriften

5 stjerner av 4 stemmer

Ingredienser

  • 1 løk
  • 2 hvitløksfedd
  • 500 g kyllingfilet
  • 200 g sopp
  • 1 ss vegetabilsk olje
  • 1 ss smør
  • salt, etter smak
  • svart pepper, etter smak
  • 1 ss mel
  • 200 g rømme
  • 50 ml vann

Bruksanvisning

  1. Skrell og skjær løken i terninger.
  2. Skrell og finhakk hvitløksfeddene.
  3. Skyll, tørk og skjær kyllingfiletene i skiver.
  4. Kutt soppen i små biter.
  5. Varm vegetabilsk olje og smør i en stor stekepanne.
  6. Først surrer løkene i ca. 2-3 minutter til de er gjennomsiktige.
  7. Tilsett deretter hvitløken og fres i et minutt til.
  8. Legg deretter kyllingen i pannen.
  9. Stek i ytterligere 5-7 minutter over høy varme.
  10. Når kjøttet er gyllenbrunt, tilsett soppen og smak til med salt og pepper.
  11. Stek så alt sammen i ca 4-5 minutter.
  12. Ha mel, rømme og vann i en liten bolle og bland grundig.
  13. Denne blandingen tilsett i pannen.
  14. Småkok kyllingstrimlene i ytterligere 5-7 minutter, til sausen tykner.
  15. Pynt strimlene med urter før servering.

Utils

  • kniv
  • skjærebrett
  • stekepanne
  • bowl

Siste oppskrifter