Saftige nøttebåter med marsipan, mandler og hasselnøtter

Saftige nøttebåter med marsipan

Porsjoner: 10 personer | Forberedelsestid: 80 minutter

Nøttehjørner hører rett og slett hjemme i julen. I denne oppskriften tilberedes de i stedet for syltetøy ganske enkelt med marsipan. Det fine bakverket laget av mørdeigsbunn og fyll av marsipan og en ristet blanding av hasselnøtter og mandler er en kjærkommen avveksling på kjeksfatet.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )
Saftige nøttebåter med marsipan
Saftige nøttebåter med marsipan

Porsjoner: 10 personer | Forberedelse: 80 minutter

Nøttehjørner hører rett og slett hjemme i julen. I denne oppskriften tilberedes de i stedet for syltetøy ganske enkelt med marsipan. Det fine bakverket laget av mørdeigsbunn og fyll av marsipan og en ristet blanding av hasselnøtter og mandler er en kjærkommen avveksling på kjeksfatet.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )

Årstid: jul | Region: Europa | Forberedelse: Bake | Meny: bakverk | Mat: Tyske oppskrifter

Ingredienser

Smørdeig

  • 70g melis
  • 300g mel
  • 1 ts bakepulver
  • 1 klype salt
  • 1 egg
  • 180g smør, kaldt, i biter
  • 2 ss vann, iskaldt

Fylling

  • 120g smør , smeltet
  • 200 g marsipan
  • 100 ml kremfløte
  • bitter mandel, valgfri smaksstoff
  • 100 g sukker
  • 50 g hasselnøtter, hakket
  • 100 g hasselnøtter, malt
  • 100 g mandler, i skiver
  • 100 g mandler, malt
  • Sjokolade, flytende, til pynt

Utstyr

  • food processor
  • pergament paper
  • spoon
  • bowl
  • knife

Bruksanvisning

Smørdeig

  1. Legg melis, mel, bakepulver og salt i en miksebolle på en stavmikser.
  2. Tilsett smør, egg og vann.
  3. Elt til du har en jevn deig.
  4. Legg deigen på et stekebrett kledd med bakepapir og flat eller kjevle ut .
  5. Prikk flere ganger med en gaffel.
  6. Forstek mørdeigen i ovnen ved 180°C i ca 10 minutter.

Fyll

  1. Sett mørdeigen smeltet smør, fløte, bittermandelsmak og sukker og marsipan i miksebollen til foodprosessoren.
  2. Hasselnøtter og mandler til smørblandingen.
  3. Bland alt i foodprosessoren til en jevn nøtteblanding.
  4. Fordel nøttefyll over den ferdigstekte kakebunnen og glatt den ut.
  5. Bak nøttekaken i ytterligere 15 minutter ved 180 grader til den er gyldenbrun.
  6. La den avkjøles etterpå.
  7. Skjær kaken i firkanter og del deretter opp dem til trekanter.
  8. Smelt sjokoladen og pynt nøttehjørnene med sjokoladestrimler.

Nøttehjørnene kan oppbevares i en kjeksform, bare legg smørepapir i mellom. Oppbevares i kjøleskap holder de seg i opptil 4 uker.