Saftige svinekjøttkaker med løk og hvitløk
Ingredienser
- 500g svinekjøtt
- 1 løk
- 2 hvitløksfedd
- 3-4 ss vegetabilsk olje
- 3 ss majones
- 1 egg
- 2 ss mel
- salt, etter smak
- svart pepper, etter smak
Utstyr
- kniv
- skjærebrett
- hvitløkspresse
- stekepanne
- spatula
- bowl
Bruksanvisning
- Skrell løken og hvitløken.
- Skjær løken i terninger.
- Press hvitløken gjennom hvitløkspressen.
- Skjær svinekjøttet i veldig små biter.
- Varm en spiseskje eller to olje i en panne.
- Stek løken i den i 5 minutter.
- Ta den ut og la den avkjøles.
- Legg løken til kjøttet.
- Tilsett hvitløk, majones, egg, mel, salt og pepper.
- Bland alt godt i en bolle.
- For min Sett i kjøleskapet i 90 minutter.
- Form kjøttblandingen til små karbonader.
- Varm den gjenværende oljen i en stekepanne på middels varme.
- Stek kjøttbollene i den i 3 -4 minutter på den ene siden og så på den andre siden Snu.
- Etter halvannet minutt, reduser varmen og stek under lokk i ytterligere 5-6 minutter.
- Server de saftige kjøttbollene med en frisk salat og en tilbehør etter eget valg.
