Saftige svinekjøttkaker med løk og hvitløk

Saftige svinekjøttkaker med løk og hvitløk

Porsjoner: 4 personer | Forberedelsestid: 130 minutter

Disse saftige og møre vil gi smak til enhver siderett. Svinekjøttet kuttes veldig små og raffineres med hvitløk og stekt løk. Med egg og majones får de en deilig smak og en kremet konsistens.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )
Saftige svinekjøttkaker med løk og hvitløk
Saftige svinekjøttkaker med løk og hvitløk

Porsjoner: 4 personer | Forberedelse: 130 minutter

Disse saftige og møre vil gi smak til enhver siderett. Svinekjøttet kuttes veldig små og raffineres med hvitløk og stekt løk. Med egg og majones får de en deilig smak og en kremet konsistens.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )

Årstid: Høst, Vinter | Region: Europa, Øst-Europa | Forberedelse: steke kjøtt | Meny: Hovedretter, Kjøttretter | Mat: Russiske oppskrifter

Ingredienser

  • 500g svinekjøtt
  • 1 løk
  • 2 hvitløksfedd
  • 3-4 ss vegetabilsk olje
  • 3 ss majones
  • 1 egg
  • 2 ss mel
  • salt, etter smak
  • svart pepper, etter smak

Utstyr

  • kniv
  • skjærebrett
  • hvitløkspresse
  • stekepanne
  • spatula
  • bowl

Bruksanvisning

  1. Skrell løken og hvitløken.
  2. Skjær løken i terninger.
  3. Press hvitløken gjennom hvitløkspressen.
  4. Skjær svinekjøttet i veldig små biter.
  5. Varm en spiseskje eller to olje i en panne.
  6. Stek løken i den i 5 minutter.
  7. Ta den ut og la den avkjøles.
  8. Legg løken til kjøttet.
  9. Tilsett hvitløk, majones, egg, mel, salt og pepper.
  10. Bland alt godt i en bolle.
  11. For min Sett i kjøleskapet i 90 minutter.
  12. Form kjøttblandingen til små karbonader.
  13. Varm den gjenværende oljen i en stekepanne på middels varme.
  14. Stek kjøttbollene i den i 3 -4 minutter på den ene siden og så på den andre siden Snu.
  15. Etter halvannet minutt, reduser varmen og stek under lokk i ytterligere 5-6 minutter.
  16. Server de saftige kjøttbollene med en frisk salat og en tilbehør etter eget valg.