Sandaktige høstkjeks med mandler, vaniljesukker og kanel
Ingredienser
- 100 g malte mandler
- 120 g sukker
- 1 s. Vaniljesukker
- 1 egg
- 120 g smør, kaldt
- 250 g mel
- ½ s. Bakepulver
- 1 klype salt
- ½ ts kanel
Utstyr
- håndmikser
- høstkuttere
- rulle
Bruksanvisning
- Bland egg, smørbiter, mandler, sukker og vaniljesukker til en kremaktig.
- Tilsett mel, bakepulver, salt og kanel.
- Elt alt til en jevn deig.
- Kna deigen med hendene og form til en ball .
- Sett deigen i kjøleskapet i minst 1 time.
- Rull ut deigen tynt på en melet arbeidsflate.
- Bruk Herbst-kuttere til å skjære ut kjeksene.
- Plasser Herbst-kjeksene. på et bakepapirkledd bakepapir.
- Keksene Stek ved 160°C i ca 10-12 minutter.
- Strø kakene med melis hvis du vil.
