Schwarzwald kirsebærdessert med pisket krem

Schwarzwald kirsebærdessert med pisket krem

Porsjoner: 6 personer | Forberedelsestid: 120 minutter

Den klassiske kombinasjonen av sjokoladedeig, saftige kirsebær og delikat kremfløte er tilberedt som en rull i denne Black Forest Cherry Dessert-oppskriften. På denne måten serveres de vanligvis deilige ingrediensene på en uvanlig måte. Saftig, mør og sinnsykt aromatisk, denne desserten vil gjøre hver tetid til en godbit.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )
Schwarzwald kirsebærdessert med pisket krem
Schwarzwald kirsebærdessert med pisket krem

Porsjoner: 6 personer | Forberedelse: 120 minutter

Den klassiske kombinasjonen av sjokoladedeig, saftige kirsebær og delikat kremfløte er tilberedt som en rull i denne Black Forest Cherry Dessert-oppskriften. På denne måten serveres de vanligvis deilige ingrediensene på en uvanlig måte. Saftig, mør og sinnsykt aromatisk, denne desserten vil gjøre hver tetid til en godbit.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )

Årstid: Vinter | Region: Europa | Forberedelse: Bake | Meny: Desserter, kaker | Mat: tysk mat

Ingredienser

  • Fylling
  • 250g kirsebær, uten frø, frosne eller ferske
  • 50g sukker
  • 1 ss sitronsaft
  • 500ml dobbelkrem
  • 60g melis
  • 1 ts vaniljeekstrakt
  • Deig
  • 45g mel
  • 30 g kakao, + litt til støving
  • 1 ts bakepulver
  • ½ ts salt
  • 60 g smør
  • 4 egg
  • 100 g sukker
  • 1 ts vaniljeekstrakt

Utstyr

  • Casserole
  • Bowl
  • Blender
  • Stekeark
  • Parchpaper
  • Sieve
  • Visp

Bruksanvisning

  1. Forbered fyllet
  2. Kombiner kirsebær, sukker og sitronsaft i en kjele.
  3. Kok over lav varme i 5-7 minutter, mens du rører konstant.
  4. Ta bort kirsebærene fra varmen og la avkjøles helt.
  5. Kjølig tykk krem, pulverisert sukker og vaniljeekstrakt blandes sammen i en bolle.
  6. Pisk til det er stivt med en mikser og sett i kjøleskapet til avkjøling.
  7. Tilbered deigen
  8. Forvarm ovnen til 190°C.
  9. Kled bakepapiret på stekebrettet .
  10. Sikt melet, tilsett kakao, bakepulver og bland inn saltet.
  11. Smelt smøret og la det avkjøles.
  12. I mikseren, pisk egg, sukker og vaniljeekstrakt i ca. 6-7 minutter til du får et lett, luftig skum.
  13. Tilsett de tørre ingrediensene forsiktig gradvis i eggene
  14. Bland forsiktig med en visp til en jevn masse.
  15. Tilsett smeltet smør i røren og bland godt.
  16. Hell røren på tilberedt bakepapir.
  17. Bak kaken i 10-12 minutter, til den har stivnet.
  18. Rengjør klut med Dryss kakaopulver.
  19. Vend den varme kaken ut på håndkleet og fjern bakepapiret.
  20. Rull kakebunnen forsiktig til en rull med håndkleet og la den avkjøles helt.
  21. Rull ut kakebunnen og fordel krem.
  22. Kirsebær på kantene av bunnen.
  23. Rull kaken sammen igjen.
  24. Sett den så i kjøleskapet i 1-2 timer.
  25. Kirsebærskogsruller ta dem ut av kjøleskapet og server med te eller kaffe.

Om ønskelig kan noe av kremen settes til side og deretter brukes til å smøre og dekorere desserten.