Sildesalat med rødbeter og kaviar
Ingredienser
- 2-3 poteter
- 1-2 gulrøtter
- 1-2 rødbeter
- 3 egg
- 3-4 sildefileter, saltet
- 1 løk
- majones, etter smak
- 180-200 g kaviar
Utstyr
- pan
- kniv
- skjærebrett
- grater
- salatskål
Bruksanvisning
- Legg potetene, gulrøttene og rødbetene i en kjele.
- Dekk med vann og kok opp.
- Kok grønnsakene i ca. 30-40 minutter, avhengig av størrelsen på pærene.
- Ta ut av løkene. varm opp, la avkjøles, skrell .
- Kok eggene hardt i ca 10 minutter.
- La dem avkjøles, skrell.
- Skjær silden i små biter.
- Hakk løken i små biter.
- Riv potetene , gulrøtter, egg og rødbeter grovt.
- Legg potetene på Legg bunnen av en salatskål.
- Flat litt ut, dekk med majones.
- Strø sild på toppen.
- Strø løk på toppen, tilsett litt mer majones.
- Legg egg på toppen, smør med kaviar og majones.
- Revet gulrøtter på toppen Fordel salaten, dekk med majones.
- Legg så rødbeten på toppen, tilsett majonesen.
- Legg inn den ferdige salaten kjøleskapet i 2 til 3 timer.
- Ta sildesalaten ut av kjøleskapet og server som forrett eller mellommåltid.
Løk med mild smak eller gressløk passer best til salaten.
