Sjokoladekakegraner med glasur til jul
Ingredienser
Deig
- 200g mørk sjokolade
- 200g smør
- 4 medium egg
- 80g sukker
- 80g brunt sukker
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1 klype salt
- 200g malte mandler
- 2 ts Bakepulver
- 1 ss bakekakao
- Pepperkakekrydder, etter smak
Sukkerglasur
- 150 g melis
- 2 ss vann
- Sukkerdryss, etter smak
Utstyr
- Gryte
- Bowl
- Mikseskje
- Håndmikser
- Spatula
- Stekepanne
- Kniv
Bruksanvisning
- Knekk sjokoladen i biter.
- Smelt med smør i en bolle over varmt vannbad, mens du rører konstant.
- Pisk egg med hvitt og brunt sukker, vaniljeekstrakt,
- pepperkakekrydder og salt til det er kremet.
- Mandel , bakepulver og bakekakao.
- Rør de tørre ingrediensene vekselvis med eggeblandingen inn i den flytende sjokoladen.
- Hell sjokoladedeigen i en bakepapirkledd bakeform.
- Stek sjokoladekaken i varm ovn på 180 grader grader i ca 30-35 minutter
- La kaken avkjøles på rist og ta den ut av formen.
- Skjær sjokoladekaken i trekantede biter.
- Legg sukkerpinner eller Mikado-pinner i hvert kakestykke.
- Til glasuren: bland melis med litt vann.
- Kakestykkene Topp med glasuren i sikksakkmønster.
- Pynt med strø om du vil.
