Skiver svinekjøtt med sopp i fløtesaus fra pannen

Bruksanvisning

1. Skjær kjøttet i smale, tynne strimler.
2. Varm vegetabilsk olje i en stekepanne.
3. Stek det hakkede kjøttet i den i 3-4 minutter.
4. Ta ut og legg på en tallerken.
5. Skrell løk og finhakk.
6. Tilsett i samme panne og fres i ca 5 minutter.
7. Tilsett oppkuttet sopp og stek videre i 5 minutter.
8. Ta ut og legg på tallerkenen med kjøttet.
9. Møt smøret i pannen, tilsett melet, bland godt og tilsett Sauté på middels varme i ca. et minutt.
10. Rør med en visp.
11. Uten å stoppe, hell i melk og fløte i en tynn stråle.
12. La småkoke i en noen minutter til til den kremete sausen tykner.
13. Tilsett paprikaen og bland godt sammen.
14. Tilsett kjøttet og soppen, rør og kok opp.
15. La kotelettene småkoke i 15 minutter, dekket med lokk på.
16. Smak til med salt og pepper.
17. Svinekoteletter rett før Server dryss med urter.