Små tarteletter med friske bær og mascarponekrem
Ingredienser
Deig
- 3 egg
- ¹⁄₂ kopp sukker 200 ml
- 1 kopp mel 200 ml
- 1 klype bakepulver
Krem
- 200 g fløte, kald
- 70 g melis
- 250 g mascarpone, kald
- 80 g bær, etter sesong
- 1 kvist mynte
Utstyr
- Bowl
- Mixer
- Små bakekopper
Bruksanvisning
Små terter
- Bland melet med bakepulveret.
- Pisk eggene i en bolle med mikseren.
- Hell veldig sakte i sukkeret.
- Tilsett så melet.
- Bland røren grundig med mikseren. til den er homogen
- Hell den ferdige deigen i små bakeformer.
- Forvarm ovnen til 160°C og stek tartelettene i den i ca 35 minutter.
- Skulle oversiden bli for brun i mellomtiden, er det bare å dekke til med aluminiumsfolie.
fyllet
- Pisk den kalde fløten med melis til den er stiv.
- I en separat bolle, rør mascarponen til den er kremaktig.
- Brett den tunge kremen under mascarponen.
- Så snart tertene er avkjølt, topp dem med kremen.
- Med bær og mynte Pynt.
- Server de ferdige tartelettene med te eller kaffe.
For å sjekke om deigen er klar, sett inn en tannpirker. Det skal komme rent og tørt ut.
