Smakfull kyllingschnitzel med epler, muskat og ost
Ingredienser
- 2 kyllingfileter
- salt, etter smak
- pepper, etter smak
- 1 ts hvitløk, hakket
- 1 ts muskatnøtt, malt
- 1-2 ss olje
- 2 løk, hakket
- 2 epler
- 50 -70 g majones
- 200 g ost
- 1 klype sukker
Utstyr
- Kjøkkenhammer
- Stekepanne
- Stekepanne
- Spatula
- Peeler
- Rivjern
Bruksanvisning
- Ha kyllingfiletene i to på langs.
- Pakk filetene inn i matfilm og bank dem av med en kjøkkenklubbe.
- Kled en bakeform med bakepapir.
- Plasser kyllingfiletene i.
- Smak til med salt, pepper, hvitløk og muskat.
- Varm oljen i en panne på middels varme.
- Stek den hakkede løken til den er gylden, dryss den med en klype sukker.
- Skrell eplene og riv dem med et grovt rivjern.
- Plasser løk og epler på escalopes.
- Smak til med majones og strø over revet ost.
- Bak kyllingkotelettene ved 180 °C i ca. 25 minutter.