Smakfull potetsalat med pølse, sylteagurk og honning sennepsdressing
Ingredienser
- 400-500 g poteter
- 150 g pølse, røkt, f.eks. salami
- 1 løk, rød
- 1-2 kvister dill
- 30 ml olivenolje
- 1 ts honning, flytende
- 1 ss sennep
- 1 ts vineddik, eller eplecidereddik
- ¼ ts salt
- ¼ ts sort pepper
- 1-2 syltede agurker, etter smak
Utstyr
- kjøkkenvekt
- målebeger
- tablespoon
- teaspoon
- pan
- skjærebrett
- knife
- bowl
- whisk
- salatskål
Bruksanvisning
- Vask potetene grundig.
- Kok i rikelig med kokende vann i ca. 25 minutter.
- La avkjøles, skrell og skjær i små eller mellomstore skiver.
- Skjær pølsen i skiver eller strimler.
- Peel løken, Skjær i halve eller kvarte ringer.
- Vask dillen, rist tørr og finhakk.
- Kutt agurkene i små biter.
- For marinaden blander du oljen med honning, sennep, eddik, salt og pepper i en liten bolle med visp .
- Legg potetene i en dyp salatskål og bland med marinaden.
- Legg løk, pølse og agurk under potetene.
- Smak til salaten med salt og pepper.
- Strø over med hakket dill.
- Potetsalaten for avkjøling i kjøleskapet i ca 20 minutter.
