Snømannkjeks med glasur og marshmallows – honningkaker
Ingredienser
Deig
- 130 g smør, i biter
- 100-110 g honning
- 1 egg
- 50 g malte mandler
- 200 g mel
- 1/4 ts sitronskall
- vaniljesmak, valgfritt
Topping
- 15 -20 marshmallows
- 150 g melis
- 3-4 ss melk
- fargerikt strø, til pynt om ønskelig
- Matfarge, oransje og svart
Utstyr
- food processor
- plate
- kjevle
- kjøkkenspatel
- glass
- kjøkkenbørste
- skål
Bruksanvisning
Tilbered deigen
- Legg smør, egg og honning i en miksebolle og bland sammen.
- Tilsett skallet av sitron og vaniljearoma.
- Si i melet.
- Arbeid alt til en deig.
- Trykk på deigen flat på en tallerken.
- Med Dekk med matfilm og avkjøl i 30 minutter.
- Forvarm ovnen til 180 grader.
- Strø arbeidsflaten med mel.
- Rull ut deigen til en tykkelse på ca. 5 mm.
- Bruk et glass til å skjære ut runde kjeks.
- Legg kjeksen på et stekebrett med bakepapir.
- Stekes i ovnen i ca. 10 minutter.
- Ta ut kjeksen og la den avkjøles .
Topping
- Bland melis med melken for å danne en jevn glasur.
- 1 ts hver for svart glasur og fjern den oransje fargen og fargen.
- Bruk marshmallowsene som snømannhoder og tegn triste eller morsomme ansikter på dem.
- Smør kjeksene med glasuren.
- Plasser et marshmallow-snømannhode på hver enkelt.
- Topp snømannkjeksene med strø.
- Hender mal snømennene som grener på glasuren og du er ferdig!
