Søt gresskarstrudel med rosiner, kanel og melis

Søt gresskarstrudel med rosiner

Porsjoner: 6 personer | Forberedelsestid: 110 minutter

En søt gresskarstrudel med rosiner smaker spesielt deilig når den er laget av hjemmelaget strudeldeig. Gresskaret kan serveres med kanel og melis.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )
Søt gresskarstrudel med rosiner
Søt gresskarstrudel med rosiner

Porsjoner: 6 personer | Forberedelse: 110 minutter

En søt gresskarstrudel med rosiner smaker spesielt deilig når den er laget av hjemmelaget strudeldeig. Gresskaret kan serveres med kanel og melis.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )

Årstid: Høst, Vinter | Region: Europa | Forberedelse: Bake | Meny: bakverk | Mat: Tyske oppskrifter

Ingredienser

  • 1 kg gresskar
  • 35 ml solsikkeolje, til deigen
  • 1-2 ss solsikkeolje, for utkjevling av deigen
  • 60-65 ml vann, helst varmt
  • 50 g brødsmuler
  • 1-2 ss sugar
  • 170 g mel
  • 1 klype salt
  • 1 håndfull rosiner

Utstyr

  • skål
  • blandeskje
  • rulle
  • grater

Bruksanvisning

Bland deigen

  1. , vann, mel og salt i en bolle med en skje.
  2. Elt så deigen med hendene.
  3. Form til en deigbolle.
  4. Legg deigen i en bolle på et lunt sted i 15 til 20 minutter La hvile.

Fyll

  1. Fjern frøene og fibrene fra squashen.
  2. Plasser rosinene i varmt vann i ca. 30 minutter.
  3. Riv squashen på et middels rivjern.

Strudel

  1. The Smør arbeidsflaten for utkjevling av deigen med solsikkeolje.
  2. Rull ut deigen tynt.
  3. Strø det tynne deigarket med brødsmuler.
  4. Fordel gresskaret jevnt over brødsmulene, og la en kant være fri. .
  5. Fordel rosinene jevnt over gresskaret
  6. Dryss strudelen med sukker.
  7. Brett inn sidene på deigen og rull sammen strudelen.
  8. Kled stekebrettet med bakepapir.
  9. Legg strudelen på brett og stek i forvarmet ovn på 200 grader i ca 40-50 minutter.
  10. Gresskarstrudelen kan om ønskelig serveres med kanel og P drysses med melis.