Søt gresskarsyltetøy med sitroner og appelsiner

Bruksanvisning

1. Knus gresskaret i en foodprosessor eller bruk en kjøttkvern.
2. Klem sitronen, saml sitronsaften i en bolle.
3. Riv appelsinskallet fint.
4. Plasser gresskaret i en kjele eller dyp panne.
5. Tilsett sukkeret og bland godt.
6. La blandingen stå i en time.
7. Sett så på komfyren og kok opp.
8. Småkok gresskaret over middels høy varme i 1 time.
9. Ca. Tilsett sitronsaft og revet appelsinskall 5 til 10 minutter før slutten av tilberedningen.
10. Fordel syltetøyet i steriliserte glass.
11. Lukk glassene godt.
12. Snu dem deretter opp ned, dekk til og la avkjøle.
13. Gresskarsyltetøy til te eller som Enjoy-pålegg.