Søte gjærboller med bananer og rosiner til frokost

Søte gjærboller med bananer og rosiner til frokost

Porsjoner: 6 personer | Forberedelsestid: 150 minutter

Har du noen få bananer igjen som har ligget altfor lenge på kjøkkenet? Da bør du definitivt tilberede denne enkle, luftige med fin skorpe og søte rosiner. De søte kan serveres fantastisk til frokost.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )
Søte gjærboller med bananer og rosiner til frokost
Søte gjærboller med bananer og rosiner til frokost

Porsjoner: 6 personer | Forberedelse: 150 minutter

Har du noen få bananer igjen som har ligget altfor lenge på kjøkkenet? Da bør du definitivt tilberede denne enkle, luftige med fin skorpe og søte rosiner. De søte kan serveres fantastisk til frokost.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )

Årstid: Høst, Sommer, Vinter, vår | Region: Øst-Europa | Forberedelse: Bake | Meny: bakverk, brød amp; Rundstykker | Mat: Hviterussiske oppskrifter

Ingredienser

  • 2 bananer, veldig modne
  • 1 egg
  • 1 ts tørrgjær
  • 2 ss smør, smeltet
  • 50g rosiner
  • ½ ts salt
  • 350g mel
  • 1 ss melis, til servering

Utstyr

  • bowl
  • whisk
  • deigkort

Bruksanvisning

  1. Skrell bananene og mos dem i en bolle med en gaffel.
  2. Tilsett egget og pisk med en visp til det er jevnt.
  3. Tilsett gjær, smeltet smør og rosiner i bananblandingen.
  4. Bland godt.
  5. Rør inn salt og mel.
  6. Elt det hele til en myk, klissete gjærdeig.
  7. Dekk til deigen med et håndkle og la den heve på et lunt sted i ca 60-90 minutter.
  8. En gang deigen har doblet seg i størrelse, godt igjen elt.
  9. Bruk et deigkort, del deretter i 8-10 like biter.
  10. Gi hvert stykke en rund form.
  11. Legg rundstykkene på et bakepapirkledd stekebrett.
  12. Dekk til med et håndkle og stek på hverandre i 45 minutter og la heve på et lunt sted.
  13. Forvarm ovnen til 190°C.
  14. Bak rundstykkene i ovnen i 15-20 minutter til de er gyldne.
  15. Støv av rundstykker med melis, hvis du vil.

Rosinene kan også erstattes med annen tørket frukt eller nøtter.