Søte mini cupcakes med mascarpone frosting til Halloween

Søte mini cupcakes med mascarpone frosting til Halloween

Porsjoner: 4 personer | Forberedelsestid: 45 minutter

Alle vil elske disse små søta med en kremet mascarpone-frosting. Mini-cupcakes gjør det meste ut av Halloween-festen og er perfekte for både barn og voksne.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )
Søte mini cupcakes med mascarpone frosting til Halloween
Søte mini cupcakes med mascarpone frosting til Halloween

Porsjoner: 4 personer | Forberedelse: 45 minutter

Alle vil elske disse små søta med en kremet mascarpone-frosting. Mini-cupcakes gjør det meste ut av Halloween-festen og er perfekte for både barn og voksne.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )

Årstid: Halloween | Region: Nord Amerika | Forberedelse: Bake | Meny: bakverk | Mat: Amerikanske oppskrifter

Ingredienser

Minimuffins

  • 200 g mel
  • 50 g maisstivelse
  • 2 ts bakepulver
  • 60 g melis
  • 1 s. Vanillinsukker
  • 1 egg
  • 80 ml solsikkeolje
  • 130 g yoghurt

Topping

  • 100 g mascarpone
  • 35 g melis
  • 75 g fløte, kald
  • ½ s. Kremstiver
  • Vanilje, fersk fra møllen
  • Matfarge, lilla
  • Sukkerdekorasjon, etter ønske

Utstyr

  • Håndmikser
  • Bowl
  • Mini muffinskopper
  • Papirkopper
  • Ske
  • Rypepose

Bruksanvisning

Bake minimuffins

  1. Før minimuffinskoppene med papirforinger.
  2. Sikt melet i en bolle.
  3. Bland sammen maisenna og bakepulveret.
  4. Tilsett melis, vaniljesukker, egg, olje og yoghurt.
  5. Alt for å danne en jevn røre.
  6. Hell røren i minimuffinshulene.
  7. Bak minimuffinsene i en forvarmet ovn til 180 °C (over-/undervarme) i ca 15-20 minutter.
  8. La muffinsene avkjøles.

rør inn toppingen

  1. Rør mascarponen med melis til den er jevn.
  2. Pisk den kalde fløten med kremstiveren.
  3. Brett den faste kremen under mascarponen.
  4. Farge frostingen lilla hvis du vil.
  5. Hell mascarpone-frostingen i en sprøytepose.
  6. For Chill i minst 30 minutter.
  7. Prøv mascarpone-frostingen på minimuffinsene.
  8. Pynt cupcakesene med sukkerpynt som du vil .