Spanakopita – gresk butterdeigspai med spinat og ost

Spanakopita - gresk butterdeigspai med spinat og ost

Porsjoner: 6 personer | Forberedelsestid: 35 minutter

Spanakopita er en populær gresk rett. Vanligvis tilberedes paien med filodeig. I denne oppskriften er imidlertid den salte spinatpaien laget med butterdeig. Butterdeigspaien er veldig næringsrik med feta, gouda og parmesan og smaker supergodt i kombinasjon med spinat.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )
Spanakopita - gresk butterdeigspai med spinat og ost
Spanakopita - gresk butterdeigspai med spinat og ost

Porsjoner: 6 personer | Forberedelse: 35 minutter

Spanakopita er en populær gresk rett. Vanligvis tilberedes paien med filodeig. I denne oppskriften er imidlertid den salte spinatpaien laget med butterdeig. Butterdeigspaien er veldig næringsrik med feta, gouda og parmesan og smaker supergodt i kombinasjon med spinat.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )

Årstid: Høst, Vinter | Region: Europa | Forberedelse: Bake, damp | Meny: Sterke bakeretter | Mat: greske oppskrifter

Ingredienser

  • 250 g butterdeig, frossen
  • 200 g spinat, frossen
  • 1 løk
  • 2 fedd hvitløk
  • 200 g fetaost
  • 100 g Goudaost
  • 50 g Parmesanost
  • 2 egg
  • 1 kopp melk
  • salt, etter smak
  • pepper, etter smak

Utstyr

  • pan
  • spatula
  • grater
  • bowl

Bruksanvisning

  1. Stek løken i olivenolje i pannen.
  2. Tilsett den frosne spinaten, dekk til og stek til den er visnet.
  3. Bland inn knust hvitløk, smak til med salt og pepper og la den avkjøles.
  4. Tin laken av deig og Legg side ved side.
  5. Klyp kantene sammen og kjevle ut til størrelsen på kakeformen.
  6. Legg deigen inn i formen og trykk ned hele veien rundt.
  7. Riv ostene (feta, gouda) , parmesan).
  8. Pisk eggene lett og bland godt med melken.
  9. Spre spinatblandingen over deigen.
  10. Strø over revet ost og hell eggeblandingen over.
  11. Bak butterdeigspaien i en forvarmet ovn på 200°C til den er gyldenbrun.

Ikke skjær den ferdige butterdeigspaien før den er avkjølt, ellers renner fyllet ut. Bakverket smaker enda bedre kaldt!