Speltbrød med havreflak og gresskarkjerner

Speltbrød med havreflak og gresskarkjerner

Porsjoner: 10 personer | Forberedelsestid: 61 minutter

Dette deilige speltbrødet med havregryn og gresskarkjerner er supermykt og spesielt godt når du trenger noe raskt. Dette speltbrødet er et herlig hverdagsbrød og passer fantastisk til supper, pålegg eller rett og slett alene til melk.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )
Speltbrød med havreflak og gresskarkjerner
Speltbrød med havreflak og gresskarkjerner

Porsjoner: 10 personer | Forberedelse: 61 minutter

Dette deilige speltbrødet med havregryn og gresskarkjerner er supermykt og spesielt godt når du trenger noe raskt. Dette speltbrødet er et herlig hverdagsbrød og passer fantastisk til supper, pålegg eller rett og slett alene til melk.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )

Årstid: Vinter, vår | Region: Europa | Forberedelse: Bake | Meny: Brød amp; rundstykke, Oppskrifter med Video | Mat: Tyske oppskrifter

Ingredienser

  • 300 g fullkornspeltmel
  • 200 g speltmel, type 1050
  • 1 ts salt
  • 450 ml vann, lunken
  • 1 terning gjær
  • 2 ss havreflak
  • gresskarfrø, etter smak
  • olje , for smøring

Utstyr

  • skål
  • håndmikser med eltekrok
  • brødform
  • pastingbørste

Bruksanvisning

  1. Løs opp gjæren i det lunkne vannet.
  2. Rør inn speltmelet gradvis.
  3. Tilsett fullkornspeltmelet og elt alt godt.
  4. Tilsett gresskarkjernene og havreflakene i brøddeigen.
  5. Smør brødet panne og strø over havreflak.
  6. Den Hell deigen i formen.
  7. Strø over gresskarkjerner.
  8. Sett brødet inn i kald ovn og stek i ca 50 minutter ved 225°C.
  9. Snu brødet ut av formen og la den avkjøles litt.

Nyt speltbrødet med en suppe eller en kopp melk.