Spinat tortilla wraps med kremost og tyttebær

Spinat tortilla wraps med kremost og tyttebær

Porsjoner: 4 personer | Forberedelsestid: 85 minutter

Spinattortillarull med geitost, kremost og tyttebær er en enkel, men original forrett. Snacksen er relativt enkel å tilberede og egner seg derfor fantastisk til enkelte anledninger.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )
Spinat tortilla wraps med kremost og tyttebær
Spinat tortilla wraps med kremost og tyttebær

Porsjoner: 4 personer | Forberedelse: 85 minutter

Spinattortillarull med geitost, kremost og tyttebær er en enkel, men original forrett. Snacksen er relativt enkel å tilberede og egner seg derfor fantastisk til enkelte anledninger.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )

Årstid: Vinter | Region: Sentral-Amerika | Forberedelse: Varme | Meny: snacks, tilbehør | Mat: Meksikanske oppskrifter

Ingredienser

Tortilla

  • 125 g spinat
  • Salt, etter smak
  • 1 ss olje
  • 180 g mel

Fylling

  • 60 g valnøtter
  • 60 g tranebær, tørket
  • 100 g myk geitost, f.eks. Chèvre
  • 100 g kremost

Utstyr

  • ståmikser
  • osteklut
  • skål
  • kjevle
  • kniv
  • skjærebrett
  • spatula
  • stekepanne
  • mikseskje

Bruksanvisning

Forbered tortilladeigen

  1. I en blender, hakk spinaten.
  2. Klem ut saften i osteduk og reserver.
  3. Du bør få i deg ca. 100 ml juice. Hvis mindre saft kan presses ut, fortynnes den med vann.
  4. Løs opp saltet i spinatjuicen.
  5. Hell saften og oljen i det siktede melet.
  6. Elt en elastisk deig fra massen, deigen gjør det ikke hold deg til hendene.
  7. La den dekkede deigen hvile i en bolle i 20 – 30 minutter.
  8. Del deretter i 4 – 5 stykker.
  9. Rull ut deigbitene så tynt som mulig.
  10. Legg flatbrødene i en tørr, varm panne på hver side 40 – 60 sekunder.
  11. Hvert tilberedte flatbrød drypp umiddelbart med vann og dekk med et rent
  12. håndkle for å holde det mykt.

Forbered fylling

  1. Rist valnøtter i en tørr panne i 2 -3 minutter, la avkjøle og hakk i små biter.
  2. Kutt de tørkede tyttebærene i små biter.
  3. Bland nøtter og tyttebær med geitosten og kremosten.
  4. Fordel osteblandingen på flatbrødet, rull sammen og kutt i porsjoner.