Sprø aubergineruller fylt med egg, ost og majones

Sprø aubergineruller fylt med egg

De sprøstekte auberginene, supplert med et mørt fyll av ost, egg og majones – denne flotte auberginerullforretten fengsler med sin smak fra første bit.

Vurder oppskriften

5 stjerner av 4 stemmer

Ingredienser

  • 2-3 egg
  • 150 g ost
  • Salt, etter smak
  • Sort pepper, etter smak
  • 2-3 ss majones
  • 3 auberginer
  • 1-3 ss vegetabilsk olje

Bruksanvisning

  1. Kok eggene, la avkjøles og skrell.
  2. Riv grovt sammen med osten.
  3. Smak til med salt og pepper i en bolle.
  4. Tilsett majonesen og bland.
  5. Kutt auberginene på langs i tynne strimler
  6. Stek i en panne i oppvarmet olje i noen minutter på hver side.
  7. Tøm auberginene på tørkepapir og la dem avkjøles litt.
  8. Plasser fyllet på hver auberginestrimmel.
  9. Pakk auberginene inn i ruller.
  10. avkjøl auberginene i rundstykker Server forrett.

Utils

  • pot
  • pan
  • grater
  • knife
  • spoon
  • turner
  • papirhåndklær
  • plate

Siste oppskrifter