Sprø kjøttboller med potet, ost og kokt pølsefyll

Bruksanvisning

1. Skrell potetene.
2. Kok så grønnsakene i ca 20-30 minutter til de er myke.
3. La potetene avkjøles og riv fint.
4. Hakk urtene.
5. Bland de revne potetene med mel, egg, urter , Bland salt og pepper godt.
6. Riv ost og pølse grovt.
7. Kutt hvitløken i små biter.
8. Bland hvitløk, ost og pølse sammen i en bolle.
9. Tilsett litt salt og pepper.
10. Ta en liten mengde av potetdeigen .
11. Det er best å drysse lett på hendene med mel.
12. På denne måten kan du være sikker på at potetblandingen ikke fester seg til hendene.
13. Rull potetdeigen til en ball og flat den til et brød.
14. Noe av Plasser pølsefyllet i midten av deigstykket.
15. Fett forsiktig kantene.
16. Form resten av kjøttbollene på samme måte.
17. Varm oljen i en stekepanne over middels høy varme.
18. Stek kjøttbollene slik at de er brune på begge sider er godt brune.
19. Ferdige potetkaker server med persille og ferske grønnsaker.