Sprø linsefalafel med hvitløk og gressløk

Sprø linsefalafel med hvitløk og gressløk

Porsjoner: 4 personer | Forberedelsestid: 180 minutter

Disse sprø linsefalaflene med mye krydder og urter smaker best med yoghurtsaus og friske grønnsaker. Mettende på smak og samtidig veldig mettende, tilberedningen er alltid verdt.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )
Sprø linsefalafel med hvitløk og gressløk
Sprø linsefalafel med hvitløk og gressløk

Porsjoner: 4 personer | Forberedelse: 180 minutter

Disse sprø linsefalaflene med mye krydder og urter smaker best med yoghurtsaus og friske grønnsaker. Mettende på smak og samtidig veldig mettende, tilberedningen er alltid verdt.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )

Årstid: Høst, Vinter | Region: Asia | Forberedelse: steke kjøtt | Meny: Grønnsaksretter, Hovedretter, Sideretter, Vegetar | Mat: Koreanske oppskrifter

Ingredienser

  • 420 g linser, grønne
  • 1 haug med gressløk
  • ½ haug med koriander
  • 3-4 fedd hvitløk
  • ½ varm pepper
  • 1 egg
  • 1½ ts malt spisskummen
  • 1 ts sort pepper
  • ½ ts allehånde, malt
  • 1½ ts salt
  • 1 ts bakepulver
  • 1 ts natron
  • vegetabilsk olje, ca 500 ml til steking

Utstyr

  • bowl
  • sieve
  • knife
  • skjærebrett
  • stekepanne
  • ståmikser

Bruksanvisning

  1. Legg linsene i en bolle, skyll og bløtlegg i kaldt vann i 6-8 timer.
  2. Skyll deretter i en sil og tørk.
  3. Skrell hvitløken og fjern kjernene i paprikaen.
  4. Finhakk urtene, hvitløk og paprika.
  5. Visp egget med en gaffel.
  6. Bland linser, egg, urter, hvitløk, pepperoni, alle krydderne, salt, bakepulver og natron i en bolle.
  7. Ha alt i en blender og bearbeid til jevn.
  8. Etter det Sett i kjøleskapet i 2-3 timer.
  9. Form små falafler av linseblandingen.
  10. Varm vegetabilsk olje i en dyp stekepanne eller gryte.
  11. Stek falafelen i små porsjoner i ca 5-6 minutter til den er gylden
  12. Tøm falafelen på et papirhåndkle for å fjerne overflødig fett.
  13. Server falafelen med yoghurtsaus.

Falafelen trenger ikke nødvendigvis å stekes. De kan også stekes i forvarmet ovn på 200 °C i 25-30 minutter.