Sprøbakt eple-tiramisu med kvark, kanel og speculoos

Sprøbakt eple-tiramisu med kvark

Porsjoner: 6 personer | Forberedelsestid: 30 minutter

Her kommer den vinterlige tiramisu-varianten! Den søte blandingen av fruktig og kremet kvarkkrem harmonerer med de vinterlige aromaene av mandelspekuloer og karamelliserte flakmandler.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )
Sprøbakt eple-tiramisu med kvark
Sprøbakt eple-tiramisu med kvark

Porsjoner: 6 personer | Forberedelse: 30 minutter

Her kommer den vinterlige tiramisu-varianten! Den søte blandingen av fruktig og kremet kvarkkrem harmonerer med de vinterlige aromaene av mandelspekuloer og karamelliserte flakmandler.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )

Årstid: jul | Region: Europa | Forberedelse: kokk | Meny: Desserter, Oppskrifter med Video | Mat: Tyske oppskrifter

Ingredienser

  • 3 epler
  • 200 ml te, indisk, eplete, fruktte eller julete
  • 60 g sukker, brunt
  • Sitronskall, revet
  • kanel, etter smak
  • 100 g mandelspekuloos
  • 250 g fløte kvark
  • 250 g naturell yoghurt , 10 % fett
  • 4-6 ss flak mandler, karamellisert

Utstyr

  • kniv
  • skjærebrett
  • potte
  • kopp
  • sieve
  • skål
  • dessertglass
  • spiseskje

Bruksanvisning

  1. Hell varmt vann over teposene og la trekke i ca 5-8 minutter.
  2. Kjern eplene og skjær dem i terninger.
  3. Myk opp eplebitene i en kjele med halvparten av teen, kanel og 30 g brunt sukker, sitronskall og sitronsaft Kok opp.
  4. Sil og la avkjøle.
  5. Rør kremkvarken med naturell yoghurt og det resterende sukkeret.
  6. Knekk 1-2 speculoos per glass, dypp i resten av teen.
  7. Legg det nederste laget i dessertglass.
  8. Fordel eplene på toppen og dryss de karamelliserte mandelflakene på toppen.
  9. Legg kvarkkremen i lag.
  10. Tiramisu før servering, pynt med speculoosbiter og karamelliserte mandelflak.