Sprøstekte griseører laget av gjærdeig med vanilje og sukker

Bruksanvisning

1. I en bolle, visp sammen egg, 4 ss sukker, vegetabilsk olje, salt og vaniljeekstrakt til en jevn blanding.
2. Tilsett den varme melken og gjæren og rør godt.
3. Tilsett melet gradvis.
4. Elt til en myk og litt klissete deig.
5. Rull deigen til en ball, legg i en bolle og dekk med matfilm.
6. La heve på et lunt sted i 2 timer.
7. Forvarm ovnen til 180°C.
8. Kle bakeplaten med bakepapir.
9. Smelt smøret.
10. Pisk eggeplommen og en spiseskje melk med en gaffel.
11. Så snart volumet av deigen er doblet, elt igjen og del i 12 like deler .
12. Hver av dem til en 3. -Rull ut et 4 mm tykt ovalt ark.
13. Pensle deretter med smør, dryss på sukker og rull sammen til stramme ruller.
14. Klyp kantene sammen.
15. Brett deretter på midten og slå sammen endene.
16. Deigstykker i midten av Skjær på langs fra brettesiden og åpne forsiktig fnen.
17. Legg griseørene på et bakepapir og dekk til med et håndkle.
18. La stå på et lunt sted i 15-20 minutter og pensle med eggeplomme- og melkeblandingen.
19. Bak griseørene i 20- 25 minutter til de er gyldne.