Stekt biff i mongolsk stil med soyasaus

Stekt biff i mongolsk stil med soyasaus

Porsjoner: 4 personer | Forberedelsestid: 35 minutter

Denne stekte er et must for elskere av mongolsk mat. Tynne skiver av saftig kjøtt i en tykk saus smaksatt med ingefær og hvitløk passer perfekt sammen med kokt ris. Intens på smak, aromatisk, med lett fylde og veldig enkel å tilberede, denne oppskriften er virkelig verdt å prøve.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )
Stekt biff i mongolsk stil med soyasaus
Stekt biff i mongolsk stil med soyasaus

Porsjoner: 4 personer | Forberedelse: 35 minutter

Denne stekte er et must for elskere av mongolsk mat. Tynne skiver av saftig kjøtt i en tykk saus smaksatt med ingefær og hvitløk passer perfekt sammen med kokt ris. Intens på smak, aromatisk, med lett fylde og veldig enkel å tilberede, denne oppskriften er virkelig verdt å prøve.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )

Årstid: Høst, Vinter | Region: Asia | Forberedelse: steke kjøtt | Meny: Kjøttretter | Mat: Mongolsk mat

Ingredienser

  • 4 hvitløksfedd
  • 10 g ingefær
  • 3 ss vegetabilsk olje
  • 120 ml soyasaus
  • 60 ml vann
  • 100 g brunt sukker
  • 450 g indrefilet av okse
  • 40 g maisstivelse
  • 2-3 kvister gressløk

Utstyr

  • stekepanne
  • kniv
  • skjærebrett
  • tablespoon

Bruksanvisning

  1. Skrell og hakk hvitløk og ingefær.
  2. Varm 1 ss vegetabilsk olje i en stekepanne.
  3. Stek grønnsakene i ca. 1 minutt.
  4. Tilsett soyasaus, vann og brunt sukker.
  5. Rør og kok opp og kok i 3-5 minutter til sausen tykner.
  6. Skjær biffkjøttet i tynne biter og dryss alle sider med maismel.
  7. Varm 1 ss olje i en annen panne.
  8. Halve biffen over høy varme i ca 2- Stek i 3 minutter.
  9. Legg det ferdige kjøttet i en bolle og sett til side.
  10. Stek den andre halvdelen av biffen på samme måte.
  11. Legg kjøttet i pannen med sausen, bland godt og la det småkoke i ytterligere 5-7 minutter
  12. Arranger roastbiff med hakket gressløk og server med kokt ris.

Kjøtt fra de magrere delene av oksekjøttet egner seg best til denne retten.