Stekt gjedde med løk og egg i løkrøre

Stekt gjedde med løk og egg i løkrøre

Porsjoner: 3 personer | Forberedelsestid: 25 minutter

Den stekte gjedden i den sprø og smakfulle skorpen forblir veldig saftig og mør på innsiden. Løkpanering komplementerer smaken av fisken vakkert. Servert med din favorittsaus og grønnsaker, er det en flott sammensetning for ethvert måltid.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )
Stekt gjedde med løk og egg i løkrøre
Stekt gjedde med løk og egg i løkrøre

Porsjoner: 3 personer | Forberedelse: 25 minutter

Den stekte gjedden i den sprø og smakfulle skorpen forblir veldig saftig og mør på innsiden. Løkpanering komplementerer smaken av fisken vakkert. Servert med din favorittsaus og grønnsaker, er det en flott sammensetning for ethvert måltid.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )

Årstid: Høst, Vinter | Region: Øst-Europa | Forberedelse: steke kjøtt | Meny: Fiskeretter | Mat: Russiske oppskrifter

Ingredienser

  • 600 g gjeddefilet
  • Salt, etter smak
  • Svart pepper etter smak
  • 1 løk
  • 1 egg
  • 6-8 ss mel
  • 5-7 ss vann
  • 50 ml vegetabilsk olje

Utstyr

  • kniv
  • skjærebrett
  • grater
  • whisk
  • bowl

Bruksanvisning

  1. Skjær gjeddefiletene i små biter og dryss salt og pepper på begge sider.
  2. Skrell løken og riv den fint eller hakk i en blender.
  3. Bland egg, løk og mel sammen i en bolle.
  4. Salt og pepper tilsett og bland med en visp til en jevn røre.
  5. Hell i kaldt vann til du får en tykk, jevn røre.
  6. Varm oljen i en stekepanne.
  7. Dunk fisken inn i røren i omganger og fres i 2- 3 minutter av hver Stek siden.
  8. Server den stekte gjedden i løkrøre med en salat og saus etter eget valg.