Stekt pattegris med bokhvete, egg og løk

Stekt pattegris med bokhvete

Porsjoner: 15 personer | Forberedelsestid: 120 minutter

Leter du etter en smakfull og uvanlig oppskrift? Da er denne oppskriften på pattegris akkurat tingen! Pattegrisen er fylt med bokhvete og stekt i ovnen – resultatet er en skikkelig godbit for mange!

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )
Stekt pattegris med bokhvete
Stekt pattegris med bokhvete

Porsjoner: 15 personer | Forberedelse: 120 minutter

Leter du etter en smakfull og uvanlig oppskrift? Da er denne oppskriften på pattegris akkurat tingen! Pattegrisen er fylt med bokhvete og stekt i ovnen – resultatet er en skikkelig godbit for mange!

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )

Årstid: Vinter, nyttårsaften | Region: Europa, Øst-Europa | Forberedelse: Bake | Meny: Hovedretter, Kjøttretter | Mat: Russiske oppskrifter

Ingredienser

  • 1 smågris
  • 1/2 kopp smør
  • 1 kopp bokhvete
  • 1 løk
  • 2 egg, kokt
  • 100g vodka
  • salt, etter smak

Utstyr

  • stor gryte
  • kniv

Bruksanvisning

  1. Senpp først den lille grisungen i kaldt vann, deretter i kokende vann i 2-3 minutter.
  2. Rengjør skinnet med en kniv.
  3. Pypp pattegrisen med ferdigkokt løk, dampet bokhvete og hakkede egg.
  4. Pattegrisen Gni med vodka og salt og legg på et bakepapir.
  5. Plasser pattegrisen i den overopphetede ovnen.
  6. Så snart grisen er brunet over hele, reduser varmen og la grisungen fortsette å koke.
  7. Gjør dette hvert 10. minutt med det som kommer. Drypp over dryppene.
  8. Når grisungen er stekt, skjær opp ribben, la dampen slippe ut og la den avkjøles i noen minutter.
  9. Fjern bokhvetegrynet og pynt med urter og kokte gulrøtter og server kjøttet.