Stekt svinekoteletter i honningsaus med hvitløk
Ingredienser
- 3 Svinekoteletter, uten ben
- Salt, etter smak
- Pepper, etter smak
- 2 ½ ss honning
- 2 ss Varmt vann
- ½ ts eplecidereddik
- 2-3 klype cayennepepper
- 1 ts oil
- 2 ss smør
- 3 hvitløksfedd
Utstyr
- bowl
- pan
- turner
- knife
- mikseskje
Bruksanvisning
- Salt og pepper begge sider av pinnekjøttet.
- Bland honning, vann, eddik, kajennepepper og ¹⁄₄ teskje salt i en liten bolle.
- Forvarm en stekepanne over høy varme.
- Olje og halvparten av Tilsett smør.
- Plasser kjøttet og brun på hver side, 3-4 minutter.
- Skift kotelettene til den ene siden i pannen.
- Smelt resten av smøret og den hakkede hvitløken i 10 timer på den andre siden sekunder sauté.
- Fordel honningsausen over hvitløken.
- Kok, rør av og til, til den er tykk og ravfarget.
- Plasser pinnekjøttet i sausen, tråkk dem flere ganger og la det småkoke i 5 minutter.
Zu Schweinekoteletts passen und Erbsen sehr gut.
