Sterk kjøttpai med grønnsaker, ost og krydder

Sterk kjøttpai med grønnsaker

Porsjoner: 6 personer | Forberedelsestid: 65 minutter

Deigen til dette er veldig enkel og rask å tilberede. Helles i formen, smøres kun et deilig fyll av stekt kjøttdeig og grønnsaker på toppen. Den grovrevede osten kompletterer denne blandingen fantastisk. Dekket med resten av røren blir resultatet en solid og mettende kake som kan serveres til gjester eller bare for din egen familie.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )
Sterk kjøttpai med grønnsaker
Sterk kjøttpai med grønnsaker

Porsjoner: 6 personer | Forberedelse: 65 minutter

Deigen til dette er veldig enkel og rask å tilberede. Helles i formen, smøres kun et deilig fyll av stekt kjøttdeig og grønnsaker på toppen. Den grovrevede osten kompletterer denne blandingen fantastisk. Dekket med resten av røren blir resultatet en solid og mettende kake som kan serveres til gjester eller bare for din egen familie.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )

Årstid: Høst, Vinter | Region: Øst-Europa | Forberedelse: Bake, Brasering | Meny: Stek hjertelig | Mat: Moldoviske oppskrifter

Ingredienser

Deig

  • 3 egg
  • 200 g rømme
  • 150 g mel
  • ½ ts salt
  • 1½ ts bakepulver

Fyll

  • 1-2 løk
  • 3 ss olje
  • 1 gulrot
  • 500 g hakket kjøtt
  • Salt, etter smak
  • Sort pepper, etter smak
  • Krydder, etter smak
  • 150 g ost

Utstyr

  • bowl
  • peeler
  • grater
  • knife
  • skjærebrett
  • tablespoon
  • pan
  • bakeform

Bruksanvisning

Tilbered deigen

  1. Pisk eggene med rømme.
  2. Bland mel, salt og bakepulver i en bolle.
  3. Rør melet i deler inn i den flytende massen og bland til en deig.

Klargjør fyllet

  1. Skrell grønnsakene.
  2. Løk Finhakk, riv gulrøtter.
  3. Varm to ss olje i en panne.
  4. Stek løk i den i 4-5 minutter.
  5. Tilsett grovrevede gulrøtter og stek i ytterligere 5 minutter.
  6. Tilsett kjøttdeig og la det småkoke i 10 minutter.
  7. Smak til med salt og pepper og smak til.
  8. Ta av varmen, la avkjøles litt og bland inn de hakkede urtene.
  9. Grill bakeformen med olje.
  10. Del deigen i to.
  11. Legg den ene delen i bakeformen.
  12. Legg kjøttfyllet jevnt på toppen og strø over grovrevet ost.
  13. Dekk med resten av deigen og stek ved 180 °C i ca. 30 minutter.
  14. Ta kjøttpaien ut av ovnen og server umiddelbart.

Ikke fordel fyllet helt ut til kanten av deigen. La det være litt mellomrom slik at resten av deigen kan kombineres med den første delen.