Sterk rømmekake med kjøttdeig, hvitkål og grønnsaker

Sterk rømmekake med kjøttdeig

Porsjoner: 6 personer | Forberedelsestid: 90 minutter

Det saftige fyllet med hvitkål, blandet kjøttdeig og andre grønnsaker gjør denne kaken til en spesiell smaksopplevelse. Dette bakverket krever ikke mye innsats med deigen. Bland ganske enkelt rømme med de resterende ingrediensene og grunnlaget for den deilige rømmekaken er klar.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )
Sterk rømmekake med kjøttdeig
Sterk rømmekake med kjøttdeig

Porsjoner: 6 personer | Forberedelse: 90 minutter

Det saftige fyllet med hvitkål, blandet kjøttdeig og andre grønnsaker gjør denne kaken til en spesiell smaksopplevelse. Dette bakverket krever ikke mye innsats med deigen. Bland ganske enkelt rømme med de resterende ingrediensene og grunnlaget for den deilige rømmekaken er klar.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )

Årstid: Høst, Vinter | Region: Øst-Europa | Forberedelse: Bake | Meny: Kjøttretter, Tungbakst, kaker | Mat: ukrainske oppskrifter

Ingredienser

  • 250g kål
  • 1 løk
  • 1 gulrot
  • 2 ss vegetabilsk olje, + ekstra for pensling
  • 350g kjøttdeig, blandet
  • Salt, etter smak
  • Svart pepper, etter smak
  • 3 egg
  • 200 g rømme
  • 150 g mel
  • 1 ts bakepulver
  • sesamfrø, etter smak, valgfritt

Utstyr

  • kniv
  • skjærebrett
  • skreller
  • rivjern
  • stekepanne
  • bowl
  • sieve
  • baking pan

Bruksanvisning

  1. Hakk hvitkålen.
  2. Skrell løken og gulroten.
  3. Hakk løken og riv gulroten grovt.
  4. Varm oljen i en stekepanne på middels varme.
  5. Stek løken i 5 minutter.
  6. Legg til gulrøttene og stek i like lang tid .
  7. Tilsett kjøttdeig.
  8. Ca. 6-8 minutter senere tilsett kålen også i pannen.
  9. Småkok i ytterligere 5-10 minutter og smak til med salt og pepper.
  10. Ta så av varmen og la avkjøles litt.
  11. Egg med ½ ts salt og rømme i en bolle.
  12. Rør sakte inn siktet mel og bakepulver, pass på at det ikke er klumper.
  13. Hell halvparten av røren i en oljet bakeplate.
  14. Fordel fyllet jevnt over.
  15. Hell resten av røren på toppen.
  16. Hvis ønskelig, dryss litt sesam på toppen.
  17. Bak rømmekaken med kjøttdeig, hvitkål og grønnsaker i ca 40-45 minutter ved 180°C og server deretter umiddelbart.