Sukkerfrie ingefærkjeks med dadler, fullkornshvetemel og kanel
Ingredienser
- 7-8 tørkede dadler
- 1 egg
- ¼ ts ingefærpulver
- ¼ ts kanelpulver
- 80 g fullkornsmel
- 2 ts bakepulver
- 1½ ss melk
- ½ ts agavesirup
- 40 g melkepulver
Utstyr
- bakepapir
- bakepapir
- stavmikser
- skål
- rulle
- kjekskjærer
Bruksanvisning
- Forvarm ovnen til 180°C.
- Kled bakepapiret på stekebrettet.
- Stein dadlene og hakk med en stavmikser.
- Tilsett egget, ingefærpulveret og kanelpulveret og bland.
- Bland mel med bakepulveret, tilsett og lag en myk deig elting.
- Rull ut deigen med kjevlen til en tykkelse på ca 3-4 mm.
- Skjær så ut kjeksene ved hjelp av kutterne.
- Plasser kjeks med mellomrom på stekeplaten.
- Ingefærkjeksen i ca 10-12 minutter Stek og la avkjøle.
- Bland melken godt med agavesirupen.
- Tilsett melkepulveret og bland godt også.
- Pynt de avkjølte ingefærkjeksene med glasuren som du vil.
