Tabouli – Indonesisk bulgursalat med agurk og tomater

Tabouli - Indonesisk bulgursalat med agurk og tomater

Porsjoner: 2 personer | Forberedelsestid: 45 minutter

Bulgursalat med agurk, tomater og gressløk er virkelig deilig. Lett og forfriskende orientalsk rett med krydrede urter, bulgur og grønnsaker kan serveres som salat eller som et originalt tilbehør til kjøtt- og fjærferetter. Bulgur trenger bare å svelle i kokevannet i noen minutter og blandes deretter med de friske grønnsakene Etter en kort avkjølingstid står et deilig måltid klart som alle vil nyte.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )
Tabouli - Indonesisk bulgursalat med agurk og tomater
Tabouli - Indonesisk bulgursalat med agurk og tomater

Porsjoner: 2 personer | Forberedelse: 45 minutter

Bulgursalat med agurk, tomater og gressløk er virkelig deilig. Lett og forfriskende orientalsk rett med krydrede urter, bulgur og grønnsaker kan serveres som salat eller som et originalt tilbehør til kjøtt- og fjærferetter. Bulgur trenger bare å svelle i kokevannet i noen minutter og blandes deretter med de friske grønnsakene Etter en kort avkjølingstid står et deilig måltid klart som alle vil nyte.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )

Årstid: Høst, Vinter | Region: Asia | Forberedelse: kokk | Meny: Lavkarbo, Salater, Veganer, Vegetar | Mat: Indonesiske oppskrifter

Ingredienser

  • 90 g bulgur, fint
  • 4 tomater
  • 1 agurk agurk
  • 2 bunter persille
  • 2-3 kvister mynte
  • 4 kvister gressløk
  • Salt, etter smak
  • 3-4 ss sitronsaft
  • 3- 4 ss olivenolje

Utstyr

  • sieve
  • knife
  • cutting board
  • bowl

Bruksanvisning

  1. Skyll bulguren og hell det kokende vannet over i 5-7 minutter.
  2. Tøm i et dørslag og legg i en bolle.
  3. Skjær tomatene og agurkene i små terninger.
  4. Legg tomatbitene i en dørslag for å renne av overflødig saft.
  5. Hakk persille, mynte og gressløk.
  6. Bland den avkjølte bulguren med grønnsakene og urtene i en bolle.
  7. Smak til salaten med salt, sitronsaft og olivenolje og bland igjen .
  8. La tabbouleh avkjøles i kjøleskapet i ca. 30 minutter.
  9. Server bulgursalat som forrett eller som tilbehør.

Vanlig bulgur kan også brukes. I dette tilfellet bør han bløtlegge i 35-40 minutter.