Torsk på lammesalat med honning sennepsdressing

Torsk på lammesalat med honning sennepsdressing

Honningsennepsdressingen smaker veldig godt til fisk. Derfor er den dampede torsken med zucchini på lammesalat i denne oppskriften ideelt supplert med lynrask honning-sennepsdressing.

Vurder oppskriften

5 stjerner av 4 stemmer

Ingredienser

  • 300 g torskefilet
  • 1 sitron
  • 1 zucchini, liten
  • 50 g balsamicoeddik, lett
  • 2 ss honning
  • 40 g olivenolje
  • 3 ss vann
  • 1/2 ts havsalt
  • 1 ss sennep
  • Pepper, etter smak
  • Parmesan, etter smak
  • Krse, etter smak
  • Chiliflak, etter smak
  • Bladsalat, rucola, lammesalat

Bruksanvisning

  1. Skyll torsken i kaldt vann og tørk med kjøkkenpapir.
  2. Salt fisken.
  3. Kvis ut sitronsaften og ringle over fisken.
  4. Skjær squashene i ringer og damp dem sammen med torsken.
  5. Skyll og server salaten etter eget valg Anrett på tallerkener.
  6. Skjær paprikaen i små strimler og fordel på salaten med squashskivene.
  7. Rabber parmesanen og legg på salaten
  8. Honning-sennepsdressing: rør om i balsamicoeddik, honning, vann, havsalt, pepper og sennep til en jevn jevn.
  9. Tilsett olivenolje og pisk kraftig med en visp.
  10. Spre dressingen over salaten.
  11. Legg torsken på salaten, dryss med chiliflak og brønnkarse og server.

Utils

  • kjøkkenpapir
  • steamer
  • plate
  • knife
  • skjærebrett
  • whisk
  • bowl

Siste oppskrifter