Torskefilet bakt i leirgryter med rømme og ost

Torskefilet bakt i leirgryter med rømme og ost

Porsjoner: 2 personer | Forberedelsestid: 45 minutter

En klassisk og deilig kombinasjon av ingredienser skapes i denne deilige fiskeretten. er bakt med løk og ost under en hjemmelaget rømmesaus. Når den tilberedes i en leirgryte, er sausen og smaken best bevart.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )
Torskefilet bakt i leirgryter med rømme og ost
Torskefilet bakt i leirgryter med rømme og ost

Porsjoner: 2 personer | Forberedelse: 45 minutter

En klassisk og deilig kombinasjon av ingredienser skapes i denne deilige fiskeretten. er bakt med løk og ost under en hjemmelaget rømmesaus. Når den tilberedes i en leirgryte, er sausen og smaken best bevart.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )

Årstid: Høst, Vinter | Region: Øst-Europa | Forberedelse: Bake | Meny: Fiskeretter | Mat: Moldoviske oppskrifter

Ingredienser

  • 250-300 g torskefilet
  • 1 løk
  • 100 g ost
  • 5 ss rømme
  • 100-120 ml vann
  • salt, etter smak
  • urter, etter smak

Utstyr

  • kniv
  • skjærebrett
  • grater
  • bowl
  • leiregryter med lokk

Bruksanvisning

  1. Vask torskefiletene, tørk og skjær i middels store biter.
  2. Skrell og halver eller kvart løken og kutt i halve ringer.
  3. Riv osten på et grovt rivjern.
  4. Til rømmesausen : rømme, lunkent vann, salt og urter blandes i en liten bolle.
  5. Legg følgende ingredienser lagvis på leirgrytene: løk, fisk og ⅔ av osten.
  6. Dekk deretter med rømmesaus og dryss med den resterende osten.
  7. Dekk leirgrytene med lokk eller aluminiumsfolie.
  8. Stek i ovnen i ca 20-30 minutter ved 180°C.
  9. 5-10 minutter før steketiden er slutt, kan du ta av lokket slik at det dannes en gyllenbrun skorpe.
  10. En frisk grønnsakssalat og en brødskive.

Andre typer fisk kan også brukes etter smak.