Torskefilet bakt i leirgryter med rømme og ost
Ingredienser
- 250-300 g torskefilet
- 1 løk
- 100 g ost
- 5 ss rømme
- 100-120 ml vann
- salt, etter smak
- urter, etter smak
Utstyr
- kniv
- skjærebrett
- grater
- bowl
- leiregryter med lokk
Bruksanvisning
- Vask torskefiletene, tørk og skjær i middels store biter.
- Skrell og halver eller kvart løken og kutt i halve ringer.
- Riv osten på et grovt rivjern.
- Til rømmesausen : rømme, lunkent vann, salt og urter blandes i en liten bolle.
- Legg følgende ingredienser lagvis på leirgrytene: løk, fisk og ⅔ av osten.
- Dekk deretter med rømmesaus og dryss med den resterende osten.
- Dekk leirgrytene med lokk eller aluminiumsfolie.
- Stek i ovnen i ca 20-30 minutter ved 180°C.
- 5-10 minutter før steketiden er slutt, kan du ta av lokket slik at det dannes en gyllenbrun skorpe.
- En frisk grønnsakssalat og en brødskive.
Andre typer fisk kan også brukes etter smak.
