Tynne løkpannekaker med krydret malt kylling

Tynne løkpannekaker med krydret malt kylling

Porsjoner: 6 personer | Forberedelsestid: 100 minutter

I denne oppskriften er tynne, salte løkpannekaker bakt og fylt med smakfull malt kylling. De er helt deilige, saftige og super mettende. Løkene gir dem en subtil, god smak og velduftende aroma. Pannekakene er enkle å lage og perfekte til en familiemiddag.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )
Tynne løkpannekaker med krydret malt kylling
Tynne løkpannekaker med krydret malt kylling

Porsjoner: 6 personer | Forberedelse: 100 minutter

I denne oppskriften er tynne, salte løkpannekaker bakt og fylt med smakfull malt kylling. De er helt deilige, saftige og super mettende. Løkene gir dem en subtil, god smak og velduftende aroma. Pannekakene er enkle å lage og perfekte til en familiemiddag.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )

Årstid: Høst, Vinter | Region: Øst-Europa | Forberedelse: steke kjøtt | Meny: Forretter | Mat: Russiske oppskrifter

Ingredienser

Deig

  • 4 egg
  • 700 ml melk
  • ½ ts salt
  • 1 ss sukker
  • 2 løk
  • 250 g mel
  • 4-5 ss vegetabilsk olje
  • 300 ml vann

Fylling

  • 1 løk
  • 1 ss vegetabilsk olje
  • 700 g kylling, kokt
  • 100 ml kyllingkraft
  • salt, etter smak
  • svart pepper, etter smak

Utstyr

  • Målebeger
  • Kjøkkenvekt
  • Taskje
  • Teskje
  • Skål
  • Visp
  • Skjærebrett
  • Kniv
  • Blender
  • Stekepanne
  • Flat tallerken
  • Kjøttkvern

Bruksanvisning

Rør

  1. Visp eggene i en bolle.
  2. Bland melken, saltet og sukkeret jevnt.
  3. Skrell og del løkene i kvart.
  4. Hakk i en blender.
  5. Bland inn den resterende melken.
  6. Løken blandingen tilsett eggedosisen og bland godt.
  7. Rør inn melet.
  8. Hell i oljen og kokende vann, bland til en jevn røre.
  9. La røren svelle i ca. 10-15 minutter.
  10. Deretter lag tynne pannekaker i en Stek stekepannen.
  11. Stables oppå hverandre på en flat tallerken.

Fyll

  1. Skrell løken og skjær den i tynne halvringer.
  2. Varm oljen i en panne.
  3. Stek løken i den i ca 5-6 minutter til den er gylden
  4. Hell den ferdigkokte kyllingen og løken gjennom en kjøttkvern.
  5. Hell i den varme buljongen.
  6. Smak til med salt og pepper.
  7. Bland fyllet godt .
  8. Du kan også bruke kalkun eller biff til fyllet i stedet for kylling.
  9. 1-2 ss fyll på hver pannekakebunn gi.
  10. Rull sammen løkpannekakene og server.