Tyrkiske sesamringer med brunt sukker sirup

Bruksanvisning

Tilbered deigen

1. Bland sukker, gjær og varmt vann i en bolle.
2. La gjærløsningen stå på et lunt sted i 5-10 minutter.
3. Sikt melet og bland med saltet.
4. Tilsett vann og olje til de tørre ingrediensene.
5. Elt til en jevn og elastisk deig.
6. Rull deigen til en ball, legg i en stor bolle.
7. Dekk til med et håndkle, la heve 60-90 minutter

Kok opp sirup for pensling

1. Brunt sukker med 3 Kombiner ss vann i en kjele.
2. Småkok blandingen over lav varme under omrøring til den tykner.
3. Bring sirupen til en konsistens som rennende honning, og fjern den fra varmen.
4. La avkjøles helt.
5. Tilsett 3 til 4 Bland inn spiseskjeer vann.
6. Rast sesamfrøene i en tørr panne i 2-3 minutter til de er gyldne.
7. Ta av varmen og la avkjøle.

Tilbered sesamfrøen ringer

1. Så snart volumet av deigen har doblet seg, elt deigen og del den i 4-6 like store deler .
2. Hvert stykke i en 50-60 cm lang Ro Form hver.
3. Brett hver rull i to, vri og strekk.
4. Koble sammen endene til en bagel.
5. Kled en stekeplate med bakepapir.
6. Dunk eller pensle hver del i sirupen .
7. Så dryss over sesamfrø på alle sider.
8. Legg på stekebrettet, dekk med et fuktig klut og la stå på et lunt sted i 30-40 minutter.
9. Forvarm ovnen til 200°C.
10. Sesamringer for ca 15 -Stekes i 17 minutter til de er gylne.
11. Ta deretter ut og server lun eller litt avkjølt.