Uhyggelig Halloween-kake med sjokolade og marengsspøkelser

Uhyggelig Halloween-kake med sjokolade og marengsspøkelser

Porsjoner: 12 personer | Forberedelsestid: 180 minutter

Skremmende sjokolade-Halloween-kake skaper den rette stemningen på Halloween-kvelden. Saftige sjokoladebunner harmonerer med den deilige sjokoladekremen. Marengsbrennevinene satte scenen perfekt.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )
Uhyggelig Halloween-kake med sjokolade og marengsspøkelser
Uhyggelig Halloween-kake med sjokolade og marengsspøkelser

Porsjoner: 12 personer | Forberedelse: 180 minutter

Skremmende sjokolade-Halloween-kake skaper den rette stemningen på Halloween-kvelden. Saftige sjokoladebunner harmonerer med den deilige sjokoladekremen. Marengsbrennevinene satte scenen perfekt.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )

Årstid: Halloween | Region: Nord Amerika | Forberedelse: Bake | Meny: kaker | Mat: Amerikanske oppskrifter

Ingredienser

Spøkelsesmarengs

  • 2 eggehviter
  • 100 g sukker
  • 1 ts sitronsaft

Sjokoladekake

  • 180 g mel
  • 120 g sukker
  • 1 s. Vaniljesukker
  • 40 g bakekakao
  • 1 ts bakepulver
  • 250 ml melk
  • 6 ss olje
  • 1 ss sitronsaft, ferskpresset

Sjokoladekrem

  • 150 g mørk sjokolade, 70%
  • 220 g smør, mykt
  • 150 g melis
  • 1 ts sjokolade, flytende, til pynt

Utstyr

  • sprøytepose
  • bakebrett
  • bakepapir
  • 20 cm springform
  • skål
  • håndmikser
  • kakedeler
  • kjøkkenspade
  • tannpirker

Bruksanvisning

Marengsspøkelser

  1. Pisk eggehvitene med sitronsaft og sukker til de er stive.
  2. Legg marengsblandingen i en sprøytepose.
  3. Legg marengsspøkelsene i hauger på et bakepapirkledd stekebrett.
  4. Baser marengsspøkelser i forvarmet ovn på 100 grader Tørr over- og undervarme i ca 1-2 timer.

sjokoladekake

  1. Forvarm ovnen til 180°C sirkulasjonsluft.
  2. Smør en 20 cm bakeform med litt olje.
  3. Mel, sukker, vaniljesukker, bakekakao og bakepulver i Bland i en bolle.
  4. Tilsett melk, olje og sitronsaft.
  5. Bland alt med stavmikseren til en jevn deig.
  6. Hell deigen inn i den tilberedte springformen.
  7. Bak sjokoladekaken i forvarmet ovn i ca 30-40 minutter .
  8. Ta kaken ut av ovnen og la den avkjøles helt.
  9. Bruk en kakedeler til å skjære sjokoladekaken i 3 lag.

Sjokoladekrem og topping

  1. Smelt sjokoladen i vannbad og la den avkjøles litt.
  2. Skim smøret.
  3. Sukker til men ter og bland godt.
  4. Legg til sjokoladen.
  5. Grip det nederste kakelaget med sjokoladekremen.
  6. Legg det andre laget på toppen og fordel kremen igjen.
  7. Avslutt med det tredje laget og fordel den resterende kremen jevnt over den .
  8. Pynt sjokoladekaken med godteriøyne.
  9. Bruk smeltet sjokolade og en liten pensel eller tannpirker, mal ansiktene til marengsspøkelsene.
  10. Plasser til slutt marengsspøkelsene oppå sjokoladekremen og Halloween-kaken er klar til servering.

Marengsspøkelsene er også flotte å bake på forhånd.