Vaffelkjeks med pepperkakekrydder og mandler

Vaffelkjeks med pepperkakekrydder og mandler

Porsjoner: 4 personer | Forberedelsestid: 40 minutter

Vaffelkakene er utrolig deilige. Man kan nyte vaffelkjeksene til jul, bursdag eller ettermiddagskaffe. De smaker sprø og med pepperkakekrydder er de perfekte julekjeks.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )
Vaffelkjeks med pepperkakekrydder og mandler
Vaffelkjeks med pepperkakekrydder og mandler

Porsjoner: 4 personer | Forberedelse: 40 minutter

Vaffelkakene er utrolig deilige. Man kan nyte vaffelkjeksene til jul, bursdag eller ettermiddagskaffe. De smaker sprø og med pepperkakekrydder er de perfekte julekjeks.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )

Årstid: jul | Region: Europa | Forberedelse: Bake | Meny: Oppskrifter med Video, bakverk | Mat: Tyske oppskrifter

Ingredienser

  • 150 g mel
  • 50 g smør, myknet
  • 10 g malte mandler
  • 1 egg
  • 50 g brunt sukker
  • 1 ts bakepulver
  • 1 s. Vaniljesukker
  • ½ ts pepperkakekrydder
  • melis, eller overtrekk for å dekorere

Utstyr

  • håndmikser
  • miksebolle
  • vaffelmaskin

Bruksanvisning

  1. Bland smør, egg, sukker og vaniljesukker.
  2. Tilsett mel, bakepulver, mandler og pepperkakekrydder og elt alt sammen til en deig.
  3. Legg deigen i matfilm og form til en rull.
  4. Behold kjevlen inn i 30 minutter sett i fryseren.
  5. Skjær kjevlen i små biter.
  6. Varm opp vaffeljernet, smør med litt olje.
  7. Legg deigbitene i jernet og stek i ca 2 minutter for å lage vaffelkjeks.
  8. La vaffelkjeksen avkjøles på rist.
  9. For servering, dryss vaffelkjeksene med melis eller pynt med en sjokoladeglasur.

Du kan tilpasse vaffelkakene. De smaker alltid annerledes og superlekker med kanel, vanilje, pepperkakekrydder, nøtter eller i deigen.