Valentinsdag-cupcakes med kremostfrosting – Valentinsdag-cupcakes
Ingredienser
Muffinsrøre
- 40ml olje
- 100ml kjernemelk
- 1 egg, S-størrelse
- 125g mel
- 1 ts bakepulver
- 50g sukker
- rød konditorfarge
- ½ ts sitronskall
Topping
- 100g smør , ved romtemperatur
- 100 g melis
- 100 g dobbel kremost, ved romtemperatur
- sukkerdryss, f.eks. hjerter
Utstyr
- Muffinsform
- Papirforinger
- Miksebolle
- Håndmikser
- Spoon
- Visp
- Rørpose
Bruksanvisning
Deig
- Forvarm ovnen til 180 grader.
- Kled 6 muffinsformer med papirkopper.
- Bland oljen med kjernemelk og egg.
- Rør inn sitronskall.
- Bland mel, bakepulver og sukker.
- Mel-sukker- Rør blandingen inn i oljeblandingen.
- Farg røren etter ønske.
- Fyll 6 muffinskopper med røren.
- Bak muffinsene i ovnen i 20-25 minutter.
- La bakverk avkjøles.
Topping
- Smørblanding og tilsett melis, rør til krem.
- Rør inn kremosten i porsjoner med en visp.
- Farg kremostfrostingen etter ønske.
- Hell kremen i en sprøytepose med stjernespiss og rør på cupcakes.
- Cupcakes med godterihjerter eller annet strø.
- Strø over kokosflak om ønskelig.
- Chill cupcakes til de skal serveres og nytes til Valentinsdagen.
