Varmstekte mozzarellastenger med parmesanpanering

Varmstekte mozzarellastenger med parmesanpanering

Porsjoner: 6 personer | Forberedelsestid: 92 minutter

Smeltet ost i et sprøtt lag av brødsmuler og revet parmesan – er veldig smakfull og mettende. Varme stekte mozzarellapinner er en mer appetittvekkende snack enn du kan forestille deg. Når du har prøvd denne oppskriften, vil du definitivt lage den igjen og igjen.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )
Varmstekte mozzarellastenger med parmesanpanering
Varmstekte mozzarellastenger med parmesanpanering

Porsjoner: 6 personer | Forberedelse: 92 minutter

Smeltet ost i et sprøtt lag av brødsmuler og revet parmesan – er veldig smakfull og mettende. Varme stekte mozzarellapinner er en mer appetittvekkende snack enn du kan forestille deg. Når du har prøvd denne oppskriften, vil du definitivt lage den igjen og igjen.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )

Årstid: Høst, Sommer, Vinter, vår | Region: Nord Amerika | Forberedelse: steking | Meny: Forretter, Hurtigmat, snacks, tilbehør | Mat: Amerikanske oppskrifter

Ingredienser

  • 450 g mozzarella
  • 3 egg
  • 3 ss melk
  • 1¹⁄₂ kopp brødsmuler
  • ¹⁄₂ kopper parmesanost, revet
  • ¹⁄₂ ts salt
  • italienske urter, etter smak
  • vegetabilsk olje, ca 500-1000 ml til steking

Utstyr

  • Kniv
  • Skjærebrett
  • Bowl
  • Visp
  • Stekeplate
  • Tungbunnet kasserolle
  • Plate
  • Koketermometer

Bruksanvisning

  1. Skjær mozzarellaen i 16 ostestaver, 8-9 cm lange.
  2. I en stor bolle, visp eggene med melken.
  3. Til paneringen: I en annen bolle blander du sammen brødsmuler, parmesan, salt og urter
  4. Kled en stekeplate med bakepapir.
  5. Dyp først mozzarellastengene i eggeblandingen.
  6. Vend dem så inn i paneringen.
  7. Gjenta denne prosessen og legg på stekeplaten.
  8. Neste plass i fryseren i 1 time
  9. Hell oljen i en stor kjele.
  10. Varm oljen til en temperatur på 180-185°C.
  11. Sett inn 5-6 mozzarellastaver om gangen i 1-2 minutter.
  12. Snu forsiktig halvveis slik at de blir brune på alle sider.
  13. Fjern mozzarellastengene og legg på en tallerken dekket med tørkepapir for å fjerne overflødig fett.
  14. Server de stekte mozzarellastengene varme med søt chilisaus.

Hvis et termometer ikke er tilgjengelig, kan et lite stykke brød dyppes i den varme oljen. Hvis oljen bobler rundt, kan du begynne å steke.