Vegansk karamellsaus med pærer, kokosmelk og vanilje uten sukker
Ingredienser
- 600 g pærer
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 60 ml vann
- 500 ml kokosmelk
- ½ ts natron
Utstyr
- peeler
- knife
- skjærebrett
- pan
- blender
Bruksanvisning
- Skrell og kjerne kjernen av pærene.
- Skjær frukten i små terninger og legg i en kjele.
- Tilsett vaniljeekstrakten.
- Kok pærene på lav varme i ca. 10 minutter under omrøring.
- Legg til vann og kok i 20 minutter under lukket lokk la det småkoke.
- Ta så av komfyren.
- Bearbeid det hele til en jevn masse med en stavmikser.
- Bland kokosmelken med natron og hell over pærene.
- Sett gryten tilbake på komfyren og bland blandingen i ca .Småkok i 1 time.
- Når karamellsausen har tyknet og blitt gyllenbrun, tar du kjelen av varmen og lar den avkjøles.
Denne sukkerfrie karamellsausen passer utmerket til vafler, pannekaker eller andre desserter.
