Vegetariske grønnsaksbiff med gulrøtter, egg og semulegryn

Vegetariske grønnsaksbiff med gulrøtter

Porsjoner: 4 personer | Forberedelsestid: 50 minutter

Disse vegetariske har en uvanlig smak med en liten sødme. De kan nytes både varme og kalde. Spesielt med en rømmesaus vil disse veganske schnitzlene smake godt for alle.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )
Vegetariske grønnsaksbiff med gulrøtter
Vegetariske grønnsaksbiff med gulrøtter

Porsjoner: 4 personer | Forberedelse: 50 minutter

Disse vegetariske har en uvanlig smak med en liten sødme. De kan nytes både varme og kalde. Spesielt med en rømmesaus vil disse veganske schnitzlene smake godt for alle.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )

Årstid: Høst, Vinter | Region: Europa | Forberedelse: steke kjøtt | Meny: Grønnsaksretter, Vegetar | Mat: kroatiske oppskrifter

Ingredienser

  • 650-700 g gulrøtter
  • 1 egg
  • 1 ss rømme
  • 4 ss semulegryn
  • ½ ts salt
  • ½ ts sukker
  • 4-5 ss brødsmuler, eller mel
  • 2 ss vegetabilsk olje

Utstyr

  • peeler
  • saucepan
  • stand mixer
  • bowl
  • stekepanne

Bruksanvisning

  1. Skrell gulrøttene og kok til de er myke.
  2. Ta av varmen og la avkjøle.
  3. Kutt grønnsakene i en blender eller bruk en kjøttkvern.
  4. Bland inn egget, rømme, semulegryn, salt og sukker Bland i en bolle.
  5. La grønnsaksblandingen stå i 15-20 minutter.
  6. Form små kjøttboller med hendene og rull dem i brødsmuler eller mel.
  7. Varm oljen i en stekepanne.
  8. Brun kjøttbollene i noen minutter på hver side Stek.
  9. Server de vegetariske grønnsaksbiffene med en rømmesaus.

Fukt hendene med vann mens du former karbonadene slik at deigen ikke fester seg til hendene.