Vinteraktig appelsinlikør med vodka og peppermynte

Bruksanvisning

1. Skyll appelsinene godt under rennende vann og tørk.
2. Riv skallet fint eller fjern skallet fra frukten med grønnsaksskrelleren, pass på at du ikke berører det hvite laget.
3. Klem ut appelsinjuicen.
4. Ha sukkeret og vannet omrør i en kjele.
5. Kok opp og la det småkoke under omrøring på lav varme i ca. 15 minutter.
6. Tilsett appelsinskallet og -juicen.
7. Oppvarm og la avkjøles til romtemperatur.
8. Hell sirupen i en mason krukke, tilsett vodka og en kvist mynte .
9. Lukk lokket og rist forsiktig.
10. La krukken stå på et mørkt sted i romtemperatur i 2 dager.
11. Rist noen ganger hver dag.
12. Sil likøren gjennom flere lag med osteklut og fyll i en oppbevaringsflaske.
13. La stå i kjøleskapet i 1-2 dager eller lenger.
14. appelsinlikør og server deretter rett over is eller i en cocktail.