Vinterlig lammesalat med mango og paprika
Ingredienser
- 100 g lammesalat
- 1 appelsin
- 1 mango
- 1 håndfull blåbær
- 1 paprika, liten, rød eller spiss pepper
- 1 paprika, liten, gul eller spiss pepper
- vårløk, til smak
- 2 ss pinjekjerner
- Balsamicokrem, med fiken, etter smak
- Valnøttolje, etter smak
Utstyr
- bowl
- pan
- beater
- knife
- skjærebrett
Bruksanvisning
- Rens
- maissalat og ha i en bolle.
- Rast pinjekjernene i en panne.
- Skjær paprikaen i strimler, skrell appelsinen og mangoen og skjær i passe store biter.
- Velg blåbærene.
- Skjær vårløken i ringer.
- Pepper , mango, appelsin, blåbær og vårløk på lammesalaten og dryss over pinjekjerner.
- Pynt salaten med balsamicooljedressing før servering og server.