Vride aromatisk banankake med krem og karamell

Vride aromatisk banankake med krem og karamell

Porsjoner: 6 personer | Forberedelsestid: 60 minutter

Som navnet tilsier, serveres denne opp ned for å avsløre det gyllenbrune karamelllaget og bananskivene på toppen. De aromatiske fruktene, karamellen og den luftige, fuktige kakedeigen er den perfekte kombinasjonen til en dessert. På denne måten kan kaffetiden søtes og nytes.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )
Vride aromatisk banankake med krem og karamell
Vride aromatisk banankake med krem og karamell

Porsjoner: 6 personer | Forberedelse: 60 minutter

Som navnet tilsier, serveres denne opp ned for å avsløre det gyllenbrune karamelllaget og bananskivene på toppen. De aromatiske fruktene, karamellen og den luftige, fuktige kakedeigen er den perfekte kombinasjonen til en dessert. På denne måten kan kaffetiden søtes og nytes.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )

Årstid: Høst, Vinter | Region: Nord Amerika | Forberedelse: Bake | Meny: kake | Mat: Amerikanske oppskrifter

Ingredienser

  • 2 ts vegetabilsk olje
  • 300 g sukker
  • 200 g smør
  • 3-4 bananer
  • 1 klype salt
  • 2 ts vaniljesukker
  • 4 egg
  • 100 g rømme
  • 1 ts bakepulver
  • 275 g Mel

Utstyr

  • Round Pan
  • Skillet
  • Knife
  • Skjærebrett
  • Skål
  • Håndmikser
  • Serveringsplate

Bruksanvisning

  1. Forvarm ovnen til 180°C.
  2. Smør bakeformen rikelig med matolje.
  3. Smør 150g av sukkeret i et jevnt lag på bunnen av pannen.
  4. Smelt over middels varme til karamellen har blitt lysebrun.
  5. Ikke rør karamellen mens den smelter, bare sleng pannen forsiktig.
  6. Tilsett deretter 50g smør, rør grundig og hell karamellen i den tilberedte bakebollen.
  7. Skrell og del bananene.
  8. Opp Legg karamelllaget i bakebollen.
  9. I en bolle, tilsett resterende smør, salt, resterende sukker og vaniljesukker.
  10. Pisk til det er luftig med en stavmikser.
  11. Mens mikseren går, bryt i eggene ett om gangen og bland.til deigen er blitt homogen.
  12. Tilsett så rømme og bakepulver og bland.
  13. Tilsett melet litt etter litt og bland godt.
  14. Hell den ferdige deigen i bakeformen å vanne; bank pannen noen ganger på bordet for å fjerne eventuelle ekstra luftbobler fra deigen.
  15. Bak i forvarmet ovn i ca 30-40 minutter til den er gylden.
  16. La så banankaken avkjøles litt og vend den ut over på et serveringsfat, slik at bananene kommer på toppen.
  17. Pynt banankake med mynteblader før servering.

Det skal kun brukes en fast stekepanne til denne banankaken slik at karamellen ikke renner ut under stekingen.