Weckmann gjærbakst med leirfløyte til frokost

Weckmann gjærbakst med leirfløyte til frokost

Porsjoner: 4 personer | Forberedelsestid: 35 minutter

Gjærbakst eller Stutenkerl er gjærklassikerne om høsten, spesielt til Lanternefestivalen. Med denne oppskriften kan du enkelt bake Weckmann til Saint Martin selv av luftig, søt gjærdeig.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )
Weckmann gjærbakst med leirfløyte til frokost
Weckmann gjærbakst med leirfløyte til frokost

Porsjoner: 4 personer | Forberedelse: 35 minutter

Gjærbakst eller Stutenkerl er gjærklassikerne om høsten, spesielt til Lanternefestivalen. Med denne oppskriften kan du enkelt bake Weckmann til Saint Martin selv av luftig, søt gjærdeig.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )

Tips!

Kremet tomatsuppe med stekt blekksprut og hvitløk
Til oppskriften

Årstid: Høst | Region: Europa | Forberedelse: Bake | Meny: bakverk | Mat: Tyske oppskrifter

Ingredienser

Gjærdeig

  • 500 g mel
  • 1 s. Gjær Tørrgjær
  • Salt
  • 2 ss sukker
  • 100 g smør, myknet
  • 1 egg
  • 1 eggehvite
  • 130 ml melk
  • 1 eggeplomme, til pensling
  • 2 ss melk, til pensling
  • rosiner, eller nøtter, etter smak

Utstyr

  • bowl
  • spoon
  • bakepapir
  • kjøkkenbørste
  • skål
  • leirepiper

Bruksanvisning

  1. Bland den varme melken med tørrgjæren.
  2. Bland smør, tørrgjær og sukker og tilsett gjærmelken.
  3. Ha melet i en bolle og tilsett gjærblandingen, egg, eggehvite og salt.
  4. Elt alt sammen til en jevn deig
  5. La stå tildekket på et lunt sted i ca 30 minutter.
  6. Form deigen til Weckmanns.
  7. Legg på et bakepapirkledd stekebrett.
  8. Gi en leirfløyte til the Weckmanns.
  9. Pisk eggeplommen med melken og fordel den over hoppene.
  10. La disse heve i 20-30 minutter.
  11. Stek så Weckmannene i ovnen på 200 grader i ca 20 minutter.

Hvis du liker det, kan du bruke rosiner, nøtter eller sjokoladedråper til det typiske Stutenkerl adventsbakverket.

Tips!

Indisk masala-te med kanel, nellik og kardemomme
Til oppskriften

Det kan også være interessant

Mettende kinakålsalat med biff, yoghurt og agurk

Mettende kinakålsalat med biff, yoghurt og agurk

Enkel grønnsakssuppe med pølser og hvitkål

Enkel grønnsakssuppe med pølser og hvitkål

Lett kyllingsuppe med nudler, poteter, tomater og gulrøtter

Lett kyllingsuppe med nudler, poteter, tomater og gulrøtter

Brasert lam i karrisaus med gurkemeie og urter

Brasert lam i karrisaus med gurkemeie og urter

Stutenkerl laget av søt gjærdeig med en fløyte

Stutenkerl laget av søt gjærdeig med en fløyte

Deilige nudler med bakte grønnsaker

Deilige nudler med bakte grønnsaker

Rask fiskesuppe med poteter, gulrøtter og erter

Rask fiskesuppe med poteter, gulrøtter og erter

Mettende pastasalat med cherrytomater, tunfisk og oliven

Mettende pastasalat med cherrytomater, tunfisk og oliven

Stekt blekksprut med soyasaus, ingefær og hvitløk

Stekt blekksprut med soyasaus, ingefær og hvitløk

Kinesisk stekt rødkål med ingefær og hvitløk

Kinesisk stekt rødkål med ingefær og hvitløk

Deilige potetkroketter med brokkoli, brødsmuler og ost

Deilige potetkroketter med brokkoli, brødsmuler og ost

Vegetarisk gresskarsalat med halloumi, avokado og friske salatblader

Vegetarisk gresskarsalat med halloumi, avokado og friske salatblader

Dessert i glass med mandariner og yoghurt

Dessert i glass med mandariner og yoghurt

Russiske kvarkkuler med cottage cheese og egg

Russiske kvarkkuler med cottage cheese og egg

Flere oppskrifter